Resoconto cena sociale 2024
Rivera – 26 febbraio 2025
Anche quest’anno ecco che la Bira riparte… dalla fine.
La consueta cena “natalizia” 2024 ha avuto luogo, come da qualche tempo a questa parte, nei primi mesi dell’anno successivo, senza che adesioni e manicaretti venissero comunque meno. Teatro della cena 2024 è stato il Ristorante Stazione di Rivera, comodo in quanto raggiungibile facilmente anche in treno, il cui staff ci ha sapientemente coccolato dall’inizio alla fine.
Si parte con un classico del nostro territorio, antipasto di salumi misti e sottaceti a garniture, mentre per la parte d’interesse brassicolo abbiamo optato per la leggera “Japanese Lager” di Broken City Brewing, prodotta con un 25% di riso.
Si è poi proseguito gustando un divino risotto birra e luganighetta, che ha fatto il pari con la “Carena”, birra in stile Vienna Lager realizzata dai ragazzi della Morobbiotta!
Il piatto principale, a scelta tra guancette brasate alla birra e petto d’anatra alla birra e arance (mai scelta fu più ardua!), è stato invece accompagnato da un’altra birra uscita dai fermentatori di Broken City, l’ormai nota e sempre apprezzata “Benches on Beaches”, che ha sposato alla perfezione entrambi i secondi.
Chiudiamo in bellezza la cena, gustando l’ottimo tortino al cioccolato dello chef Luca, accompagnato anche in questo caso da una birra Made in Ticino; la scurissima Kremlin dell’Officina della birra… ci si chiede ancora se fosse più scura la birra o il cuore del tortino! (Magari li riassaggiamo entrambi, giusto per essere sicuri…)
Durante la serata, per spezzare il ritmo tra una portata e l’altra, è stata presentata un’anteprima di massima del nostro calendario 2025, ma soprattutto i soci presenti hanno avuto un grande onore: la possibilità d’iscriversi in anticipo alla freschissima Community dell’Associazione Bira creata su whatsapp!
Come la birra artigianale, anche l’associazione evolve un pochino alla volta… ma le radici rimangono salde, come quelle delle piante di luppolo!
A tutti i partecipanti e non,
Buona birra a tutti e al prossimo evento.
